BLÅTT TIL LYST

Fra gult går vi over til blått. Fant en oppskrift på Panna Cotta i et ukeblad her om dagen og fikk veldig  lyst til å prøve å lage det.  Har nok smakt denne klassiske italienske desserten før men aldri laget den selv. Men den skulle være enkel å lage så her var det bare å prøve seg.

Og den viste seg å være både kjapp og lett å lage og med blåbær på toppen ble det riktig snadder.

Her er oppskriften jeg fulgte:

Panna Cotta

3 gelatinplater

6 dl kremfløte

1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker

1 dl sukker

Fremgangsmåte

-  Legg gelatinplatene i vann ca. 5 minutter

-Snitt opp vaniljestangen på langs og ta ut frøene

- Hell fløten i en kasserolle sammen med vaniljestang/vaniljesukker, frø og sukker.

-Kok forsiktig opp, og la småkoke et par minutter mens du rører.

- Ta kasserollen av platen og legg oppi gelatinplatene

- Rør til gelatinplatene løser seg opp

- Fjern vaniljestangen, og fyll opp 4 glass

- La stå i kjøleskap minst 2-3 timer før servering

-Serveres med bær. F.eks. bringebær og blåbær

ENJOY!

Nå skal fredagskvelden nytes. Kun avslapning som gjelder. Hektiske vårdager for tiden så det gjelder å slappe av når man kan. I morgen formiddag skal jeg derimot fylle opp med energi igjen med en timrs Zumba-trening.

Ha en deilig og avslappende fredagskveld.

FORFRISKENDE GULT

Påsken er forlengst over men vi tåler vel litt gult likevel?

Spesielt når den er så forfriskende som denne.

Gul brus på fin flaske - smaker nesten som Solo.

Lader opp til morgendagen. Da er det nemlig en stor dag her i huset. Eldstemann  fyller 10 år. En merkedag. Litt rart å tenke på at den "lille" gutten min er blitt en så stor og kjekk kar.
Brownies er bestilt og det blir servert på sengekanten i morgen sammen med gaver og bursdagssang.